Diese Cookies sind fantastische Leckerei für Zwischendurch. Andererseits genießen wir diese Kekse auch gerne am Nachmittag zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

Zutaten für die Cookies

1 Ei
80 g Zucker
100 g Mehl
60 g Schokodrops

Zubereitung

Zuerst das Ei trennen und das Eiweiß mit eine Prise Salz zu Eischnee schlagen.
Schließlich das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren.
Danach das Mehl in die Eigelbmasse vermengen.
Dann noch den Eischnee in die Masse unterheben und schließlich noch die Schokodrops.
Zuletzt die Masse in Form von Klecksen auf ein Backpapier geben und
in der Heißluftfritteuse für 10 Minuten bei 180 °C backen.

Guten Appetit!